A la carte

Als erkend lid van de Horeca Alliantie zijn wij een 100% glutenvrij bedrijf.
Al onze à la carte gerechten zijn dus glutenvrij te bestellen

Sfeerimpressie Reserveren

Bekijk hier ons uitgebreide à la Carte menu

Tonijnsalade€11,75
Een frisse salade van diverse sla soorten met tonijn snippers

Creatie van de zee en het land€11,75
Een overheerlijke creatie van garnalen, gerookte kip, zalm en dressing

Cocktail Ardenner ham en meloen€11,75

Rundercarpaccio€11,75
Gesneden ossenhaas met kaas, salade en dressing van balsamico

Garnalencocktail€11,75
Noorse garnalen met stukje appel geserveerd met een cocktailsaus

Champignonsoep€7,50
Licht gebonden soep met champignons en bosui

Heldere groentesoep€7,50
Een geurige groentebouillon met soepballetjes en verse groenten

Heldere ossenstaartsoep€7,50
Gevuld met stukjes ossenstaart, champignons en bosui

Gebonden tomaten-crèmesoep€7,50
Romige gebonden soep met huisgemaakte soepballetjes

Boeren uiensoep€7,50
Een klassiek bereide uiensoep met ons bekende kaasbroodje

Gemengde salade kippenlevertjes€12,75
Gebakken kippenlevertjes met champignons, ui, spek en afgeblust met sherry

Salade “De Nachtegaal”€11,75
Salade met reepjes vlees, champignons, spekjes, ui en onze huisdressing

Gamba’s op zijn lekkerst€12,75
Gepelde gamba’s gebakken in knoflookolie met een heerlijke salade

Champignons in bierbeslag (v)€11,75
In bierbeslag krokant gebakken champignons met daarbij een pittige knoflooksaus

Boeren geitenkaas (v)€11,75
In zonnebloemolie gebakken geitenkaas op een bedje van huisgemaakte salade met Franse dressing

Wienerschnitzel€20,75
met wienergarnituur

Boerenschnitzel€22,75
Schnitzel met gebakken champignons, spek en ui

Kalfslever en kalfsentrecôte€24,75
Kalfsvlees op zijn best! Met een stevige kalfsjus en spekreepjes en zilveruien

Varkenshaas€22,75
Mals gebakken varkenshaas met een bijpassende paddenstoelensaus

Entrecote€23,75
Met een rozet van amandelboter

Vleesvariatie “De Nachtegaal”€23,75
Drie soorten vlees met uitgebakken spek en stroganoffsaus

Lamsfilet€24,75
Getrancheerd in rozemarijnsaus

Huisgemarineerde spareribs€21,75

Saté van de haas€21,75
Geserveerd met onze eigen satésaus en kroepoek

Super varkens rib€22,75
Langzaam gegaarde rib geserveerd met chilisaus

Biefstuk van de haas€32,75
Het beste van het beste op een bedje van gebakken champignons en ui

Specialiteiten
Boeuff Stroganoff€21,75
Ossenhaas met verse paprika, ui, tomaat, champignons en rijst en de welbekende Stroganoff saus

Duo van wilde zalm en biefstuk€23,75
Een voortreffelijke combinatie van de zee en het land

Drie gangen verrassingsmenu€32,75
Iedere keer iets anders uit een culinaire keuken

Chateau Briand "500 gram"€35,00 p.p.
Geserveerd op een schaal met paprika, champignons, ui en rodewijnsaus

Gebakken heekfilet€21,75
met een klassieke Hollandaisesaus

Gebakken wilde zalmfilet€23,75
Een bijpassende Bearnaisesaus maakt dit gerecht compleet

Sliptong€25,75
Gebakken sliptongetjes met remouladesaus

Drieluik van gebakken vissoorten€24,75
Gebakken zalm, witvis en in knoflook gebakken gamba’s

Chicken little€5,75
4 nuggets met verse frietjes, mayonaise en appelmoes

Obelix€5,75
Kroket met frietjes, mayonaise en appelmoes

Kinderfestijn€9,75
Kinderen kunnen zelf hun menu samenstellen. We beginnen met een kopje tomaten- of groentesoep. Je kunt kiezzen uit een kindergerecht en daarna een lekker ijsje na.

Asterix€5,75
Frikandel met verse frietjes, mayonaise en appelmoes

Willy Wortel€5,75
Knakworstjes frietjes, mayonaise en appelmoes

Dame Blanche€7,25
Vanille ijs met warme chocoladesaus

Bananensplit€7,75
Bananen met vanille- en bananenijs overgoten met chocoladesaus

Vanilleparfait€7,25
met noga en lange vingers. Ons eigen gemaakte lange vinger ijs

Dessert van de dag€7,25
Altijd iets verrassends!!

Luikse wafel€7,75
Geserveerd met warme kersen en boeren roomijs

Flensje “De Nachtegaal”€7,75
Flensje met roomijs en poedersuiker met warme sinaasappelsaus

Kinderijsje€4,75
Vanille- en aardbeienijs met slagroom en kinderversiering

Sorbet€7,25
Diverse soorten fruit, 3 smaken ijs en slagroom

(v) = vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met warme groenten, rauwkost, gebakken aardappelen en patat

Verse Ingrediënten, Smakelijke maaltijden

Heeft u een speciaal dieet, u mag geen gluten of weinig suiker? Onze koks doen er alles aan om aan uw wensen te voldoen. Een seintje van u tijdens het reserveren en de voorbereidingen beginnen. Uiteraard hebben wij ook diverse vegetarische gerechten.

Het team van Grand Restaurant de Nachtegaal wenst u alvast…. eet smakelijk !

Wilt u liever de boeren daghap?

Bekijk het boeren daghap menu